Les Moulins du Gouloux – Patrimoine du Nivernais en Bourgogne Franche-Comté.

• Les Moulins du Gouloux sont situés à proximité de la cascade, d’où nous pouvons encore observer les vestiges de deux moulins datés du XIX^e siècle. Le site est alimenté par le Bridier.
• Le village du Gouloux en possédait au total pas moins de sept, nous en observons encore les ruines des murs en granit.
• L’un des moulins servait principalement à la farine (céréales) et l’autre à huile (chou-navet noix). Les pierres utilisées pour la construction des moulins proviennent du site.
• Les moulins fonctionnent de 1804 à 1920. Une partie du Caillot était détourné avant le saut par un bief qui menait l’eau jusqu’à des roues à augets.
• Avant la construction du pont Dupin (1838-1840), la route passait à côté des moulins de Gouloux. Le saut du Gouloux c’est aussi l’emplacement d’un ancien port de « flottage ».
• Les bûches étaient empilées avant d’être jetées à l’eau, lors des deux lâchers annuels de l’étang du Moulin Caillot.
• Baudiau, vers 1865, estime que « Ce lieu, jadis extrêmement sauvage et presque inaccessible, a perdu beaucoup de cette âpreté et de cette rudesse, qui frappaient l’œil, depuis l’établissement du moulin qu’on y remarque, et surtout de la route qui le traverse. ».
• Un visuel ancien nous montre le site avec le chemin ; Le viaduc Dupin ne date que de 1839.
• En 417 la commune de Gouloux portait le nom de Gubilium, ce nom est retrouvé dans un texte du moine Héric, celui-ci narre que saint Amâtre se rendant à Autun s’arrête en ce lieu.
• Au VII^e siècle, la paroisse qui regroupe les communes de Gouloux, Mataloup et Palmaroux est connue sous le nom de Govilis.
• Gouloux commune française du département de la Nièvre, en Bourgogne Franche-Comté  – Découverte des Moulins du Gouloux GPS 47.24372, 4.06247.
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• Découverte de l’église de Gouloux.