Moulin au loup

Le Moulin au loup de Saint Hilaire Fontaine est alimenté par la Cressonne. Un des nombreux moulins à eau de la Nièvre que l’industrialisation a tuée, un ancien moulin à grains, un magnifique moulin, situé au près de l’étang du Moulin au loup. Sa toiture est en forme de coque de bateau retournée, elle est couverte de petite tuiles plates en terre cuite de la région. Sa roue à aubes à disparu, nous pouvons cependant observer le passage de celle-ci.

Le Moulin au loup est construit en briquette rouge. Le moulin est à découvrir, son étang aussi. Le troisième patrimoine dit ton du Morvan et de la Nièvre. La Nièvre en compte près de 300 et seulement une centaine fonctionne encore.

Un moulin est une machine à moudre les grains de céréales. (Autrefois constitué de deux meules en pierre à axe vertical, l’une immobile, l’autre tournante, il est remplacé dans la meunerie moderne par des appareils à cylindre.) Atelier ou usine où se fait la mouture des céréales.

L’état civil de nos paroisses, aux XVIIe et XVIIIe siècles, nous relatent les relations entre les hommes et les loups. Toujours tragiques. Tantôt les hommes et leurs troupeaux sont attaqués, tantôt les loups sont poursuivis et massacrés.

Saint Hilaire Fontaine est une commune française située dans le département de la Nièvre en région Bourgogne-Franche-Comté

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