Ancien Moulin Cassiot – Moulin de Chevannes Changy – Patrimoine du Nivernais en Bourgogne Franche-Comté.
- De l’ancien Moulin Cassiot, il ne reste que des Ruines de ce moulin à vent situé sur les hauteurs de la commune de Chevannes Changy.
- Il est placé le long de la route des Brosses et du ruisseau Le Canard, sur les hauteurs. Le Moulin Cassiot porte le non de son ancien propriétaire.
- Le département de la Nièvre à compter de nombreux moulins dans le Val de Loire, sa Sologne bourbonnaise, les Vaux d’Yonne, la Puisaye. Le Morvan abritait des moulins à grains, à huile, à papier, des foulons, des moulins pour la métallurgie, à eau, à manège, à vent, à vapeur ou à bras.
- Nombreux au moyen Âge, ils sont devenus obsolètes et ont disparu des paysages nivernais.
- Les moulins de la Nièvre sont principalement des établissements artisanaux ou industriels exploitant les énergies hydraulique ou éolienne. Les moulins fonctionnent principalement de 1804 à 1920.
- Il y a eu peu de moulins à vent dans le Morvan, car irrégulièrement venté, cependant un certain nombre ont été construits dans les plaines et sur les plateaux, là où les courants d’air sont assez constants (St-Pierre le moutier et Bouhy).
- Les moulins à eau, sont plus nombreux, car les dénivelés du Morvan et les collines au centre du département ont favorisé le développement de la roue à augets (recevant l’eau par le dessus).
- Dans la plaine, les moulins ont plus souvent été équipés de roues recevant l’eau à hauteur de l’axe (donc « de poitrine »), ou même en dessous. Notons qu’au XIXe siècle, dans les villes, se sont développés des moulins à vapeur : Decize, Fourchambault, La Machine, et même Nevers.
- Un moulin est une machine à moudre les grains de céréales. (Autrefois constitué de deux meules en pierre à axe vertical, l’une immobile, l’autre tournante, il est remplacé dans la meunerie moderne par des appareils à cylindre.) Atelier ou usine où se fait la mouture des céréales.
- Un des nombreux moulins à eau de la Nièvre que l’industrialisation a tuée, un ancien moulin à grains. Selon l’annuaire de 1859 la Nièvre ne comptait pas moins de 45 moulins à vent, 567 moulins à eau et 5 à vapeur. En 1934 encore 174 moulins travaillent le blé. Selon l’annuaire de 1859 la Nièvre ne comptait pas moins de 45 moulins à vent, 567 moulins à eau et 5 à vapeur.
- Le moulin à vent actionnait un arbre, qui était muni d’un système qui permettait de mettre en mouvement une meule sur une fixe pour moudre le grain.
- Tous ces édifices témoignent du travail et du goût de bien faire de ceux qui nous ont précédés. C’est au Moyen-âge que date la plupart de l’équipement de nos rivières en biefs et moulins.
- Moulin est une Machine à moudre les grains de céréales. Autrefois constitué de deux meules en pierre à axe vertical, l’une immobile, l’autre tournante, il est remplacé dans la meunerie moderne par des appareils à cylindre. Atelier ou usine où se fait la mouture des céréales.
- Chevannes Changy est une commune française située dans le département de la Nièvre, en région Bourgogne Franche-Comté – Bonne découverte de l’ Ancien Moulin Cassiot GPS 47.28642, 3.44153.
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