Ancien Moulin Cassiot

Ancien Moulin Cassiot

De l’ancien Moulin Cassiot il ne reste que des Ruines de ce moulin à vent situé sur les hauteurs de la commune de Chevannes Changy, il est situé le long de la route des Brosses et du ruisseau Le Canard, sur les hauteurs. Le Moulin Cassiot porte le non de son ancien propriétaire. Le département de la Nièvre a compté de nombreux moulins. Le Val de Loire, La Sologne bourbonnaise, les Vaux d’Yonne, la Puisaye, le Morvan abritaient des moulins à grain, des moulins à huile et à papier, des foulons, des moulins pour la métallurgie. Des moulins à eau, à manège, à vent, à vapeur ou à bras. Nombreux au Moyen Age, devenus obsolètes et disparu des paysages nivernais. Les moulins de la Nièvre sont des établissements artisanaux ou industriels exploitant les énergies hydraulique ou éolienne.

Les moulins fonctionnent de 1804 à 1920. Une partie du Caillot était détourné avant le saut par un bief qui menait l’eau jusqu’à des roues à augets.

Selon l’annuaire de 1859 la Nièvre comptait pas moins de 45 moulins à vent, 567 moulins à eau et 5 a vapeur.

Le moulin à vent actionnait un arbre, qui était muni d’un système qui permettait de mettre en mouvement une meule sur une fixe pour moudre le grain.

En 1934 encore 174 moulins travaillent le blé.

Tous ces édifices témoignent du travail et du goût de bien faire de ceux qui nous ont précédés. C’est au Moyen-âge que date la plupart de l’équipement des nos rivières en biefs et moulins.

Moulin est une Machine à moudre les grains de céréales. Autrefois constitué de deux meules en pierre à axe vertical, l’une immobile, l’autre tournante, il est remplacé dans la meunerie moderne par des appareils à cylindre. Atelier ou usine où se fait la mouture des céréales.

Chevannes Changy est une commune française située dans le département de la Nièvre, en région Bourgogne Franche comté.

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Bonne découverte de l’ Ancien Moulin Cassiot

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